1并不是人工饲养的肉用猪脂肪率就很低。猪的平均体脂肪率为15%左右，而肉用猪不同部位的脂肪含量是不一样的，比如猪瘦肉中脂肪含量大概是6%，猪里脊脂肪含量也只有7%，而五花肉中脂肪含量大于50%，肥肉基本上都是脂肪了。

2当然肉用猪的体脂率与遗传、性别、饲料等因素有关系。研究发现，肉用猪中脂肪的厚度、背腰部瘦肉或腿肉的大小与遗传因素相关性很大，高达50% ~ 60%。

3所以，人工饲养过程中使用的饲料并不是决定肉用猪脂肪率高低的显著影响因素，反而与猪的品种密切相关。饲料、遗传、性别、饲养条件的环境等这些因素综合决定了肉用猪的脂肪率。