较真鉴定：如果有人向你推销保健品，还提到「诺贝尔奖获奖发现」，「前沿科技」、「中国神药」、青蒿素、端粒酶、负离子，能防癌、抗衰老、促进细胞更新等等不明觉厉的词汇，请不要购买，因为这些都是骗人的手段。查证者：丁香医生；云无心 | 食品工程博士，美国食品技术协会高级会员最近两年，市面上又出现了好几类保健品，一个个打着新概念，看起来很厉害。可是，这些保健品是不是真的有它们宣传的那些功效呢？花大价钱买这些东西，真的值得吗？

一、各种神奇的水

负离子水、纳米水、水素水、磁化水

身体需要水来运送体内营养物质和代谢废物。无论喝什么水，水都只能起到这一作用。水本身不可能产生营养价值，更不可能有附加的保健功效。面对形形色色的水，只要记住：凡是宣称能够「治病」「保健」的水都是骗子，只是骗你花冤枉钱。实际上，任何这类的广告都涉嫌虚假宣传，应该向食药监管部门举报。水，只要符合国家标准，都可以放心地饮用。不同的水，在味道和口感上可能有一些差别，但不存在一种水比另一种更健康的情况。所以，不论是负离子水、纳米水、水素水、磁化水，除了价格之外，它们的功效都跟矿泉水、凉白开没有区别，没有必要当做保健品去喝。

二、「细胞破壁」的「松花」「孢子」粉

松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。可以说，这些粉里含有的，许多别的食物里也含有，它的含量也不见得更多。

卫计委在 2004 年公告把松花粉等多种花粉作为普通食品管理。也就是说，松花粉跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以想吃就吃，但没有特别的「保健功效」。有一些厂家生产的松花粉或者「破壁松花粉」获得了保健品的蓝帽子商标，功能是「增强免疫力」。对此，有两点大家应该记住：1. 宣称「增强免疫力」是合法的，此外的其他功能都是违法的。2. 「增强免疫力」是一种很模糊的功能。中国的保健品审批中只要提供指定的几个动物实验，就可以满足要求。这样的实验证据如果是在欧美等国家，是不会被食药监管部门认可的。简而言之，任何松花粉产品，不管是「破壁」还是「孢子」，不管说得如何天花乱坠，都没有必要吃。

三、青蒿素保健品

青蒿饼、青蒿素补充剂

中国科学家屠呦呦因为青蒿素得了诺贝尔奖，各种青蒿素保健品也就上了货架。「诺贝尔奖青蒿饼」「青蒿素胶囊」等等，都被宣称具有「抗肿瘤、抗菌、抗寄生虫、解热、提高免疫力、改善心血管功能、可治矽肺病、缓解腰酸背痛」等功能。首先，青蒿素被确切证实过的功效是治疗疟疾。所以如果没有疟疾，为什么要去吃治疗疟疾的药呢？其次，吃青蒿素抗肿瘤也是不靠谱的。在动物实验和细胞实验中，青蒿素展示了杀死癌细胞的能力。然而，在这样的实验中能杀死癌细胞的物质，每年能发现无数种，最后能够被证明真能抗癌的比买彩票中头奖的还要少。何况，青蒿素保健品，有过伤肝的病例记录。买彩票不中仅仅是浪费钱，去吃这样的保健品抗癌，那可是以身试药做小白鼠，反而可能损害健康。至于别的「功效」，基本上就是卖家随便写写，当真你就输了。

四、端粒酶保健品

2009 年诺贝尔奖是关于端粒对染色体的保护，以及端粒酶保护端粒的机理。酶经过消化之后，是不可能具有生理活性的。于是市场上的「端粒酶保健品」就宣称「刺激」「促进」端粒酶的合成。这事儿在逻辑上是有可能的，但是也只是「逻辑上」可能。理想虽然很丰满，但在现实中，科学家们还没有证实哪种东西能够具有这些功能。

五、硒补充剂

富硒酵母 β-葡聚糖「富硒酵母 β-葡聚糖」集成了两种成分：硒和 β-葡聚糖。硒是人体必需的一种营养成分。海鲜和动物内脏是硒最丰富的食物来源。成年人每天摄入 55 微克硒就可以满足需求，孕妇和产妇需要的稍微多一些。超过这个量的额外补充是否会有防癌或者其他「保健功效」，目前并没有足够的科学证据来做出判断。

酵母硒虽然也可以作为补充硒的一种方式。不过，除非在少数「缺硒地区」，一般人并没有补充的必要。至于 β-葡聚糖，它是一种不被人体消化吸收的多糖。跟其他的膳食纤维一样，它们有多大功效没有明确的数据，不过好在也没有危害，不考虑性价比的话吃点也无妨。大家有没有发现，上面这些打着高科技旗号的保健品，仔细分析下来的结果都是：没！必！要！因为保健品的核心概念，很大一部分其实是「忽悠」：把没有通过实验的概念移花接木，给普通的营养素冠上抗癌、增强免疫力的帽子，更有甚者打着「国务院」「特供」等旗号，专门欺骗对健康有急切需求的消费者。实际上，这些保健品真的没有那么神奇。对于普通人来说，也没必要花费高价购买。再看到这些号称「高科技」保健品，请一定擦亮眼睛，认真鉴别。不要盲目投入大笔金钱，还反而影响了健康。如果身体已经出了问题，那些购买保健品的钱，就更不如拿来及时就医，征求医生的专业意见。