白酒是酒精的水溶液，在温度降低到凝固点时，形成的固体中酒精含量会比液体中低。如果去掉固体，那么得到的液体中酒精含量会升高。所以，冷冻-凝固-去掉固体，确实可能剩下的液体酒精含量升高。但是，随着酒精含量的升高，凝固温度会越来越低。35度白酒的凝固点就相当于家用冰箱冷冻室的温度了。也就是说，这个度数的白酒，在冰箱冷冻室里已经不会凝固，也就无法实现浓缩了。白酒度数越高，凝固点越低，比如54度白酒的凝固点低到-34摄氏度，在冰箱里就更不能凝固了。