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咖啡伴侣(粉末状奶精)不健康result img
流传说法:咖啡伴侣上的主要成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生不自然的“反式脂肪酸”。营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂,却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。
较真鉴定分情况
查证要点

1这种说法有一定道理,但不用过于恐慌。

2咖啡伴侣的主要成分是氢化植物油,还有一些糖,从营养角度,它几乎只提供能量,的确算不上一种健康的食物。但正常饮用并不用太担心。

3咖啡伴侣中的氢化植物油反式脂肪酸并不多,而且,目前的工艺也可以做到零反式脂肪酸。

4国人喝咖啡的量比较少,平时用咖啡伴侣的量也不多,正常饮用也不一定有健康危害。但喝咖啡加伴侣并不是健康的选择,建议尽量喝黑咖啡。

时间·2018-09-03

来源

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腾讯较真

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